סלט טופו אסייתי
אפונת שלג וטופו, יאמי!
מצרכים:
- חבילת טופו הבית
- סלסלת פטריות
- חבילה של אפונת שלג
- ג'ינג'ר (חתוך בעובי סנטימטר)
- 4 שיני שום
- שמן קנולה (לטיגון)
- 3 כפות רוטב סויה
- 3 כפות מיץ לימון טרי
- כף וחצי סילאן
- שמן שומשום
- חופן שומשום קלוי
- בצל ירוק
הכנה:
קוצצים שום, פטריות, אפונת שלג ג'ינג'ר וטופו.
מטגנים במחבת את הטופו עם מעט שמן קנולה, עד להזהבה.
מוסיפים את האפונה והפטריות ומטגנים במשך כ-4 דקות.
מוסיפים את הג'ינג'ר מטגנים ולאחריו את השום.
מתבלים ברוטב סויה, לימון, סילאן ומעט שמן שומשום.
מגבירים את האש לספיגת הרוטב, כשהרוטב נספג מורידים מהגז.
קוצצים בצל ירוק ומפזרים מעל ביחד עם שומשום.
מגישים חם או קר, בתיאבון!