מחממים קצת שמן ומוסיפים שום וקוביות טופו
מטגנים 2–3 דקות עד להשחמה קלה
מוסיפים את הזוקיני המגורד ומטגנים עוד דקה
טורפים בכוס קרם או חלב קוקוס, מוסיפים חרדל, רוטב סויה ומים ויוצקים על הטופו והזוקיני
מרתיחים, מעבירים לאש נמוכה ומבשלים כ-5 דקות
מכבים את האש ומוסיפים לימון ושברי קשיו או צנוברים
מומלץ להגיש על אורז או על פסטה
