מסננים את הטופו, מייבשים קלות וחותכים לשניצלונים בגודל רצוי
מכינים קערה אחת עם קורנפלור, קערה נוספת עם תערובת חלב צמחי וחומץ או מיץ לימון, ועוד קערה עם תערובת של הציפוי הפריך.
טובלים כל שניצלון בקורנפלור ותערובת החלב הצמחי. חוזרים על הפעולה הזו שוב ומגלגלים כל מלבן בתערובת הציפוי הפריך.
מחממים שמן במחבת ומטגנים את השניצלונים מכל הצדדים עד להזהבה יפה (שלב 2).
מגישים עם מיונז טבעוני או כל רוטב אחר שאוהבים
