קציצות טופו פסטו ברוטב קארי ירוק


מצרכים:

  • טופו פסטו של "משק ויילר"
  • 2 כפות קוואקר
  • 2 כפות אגוזי מלך
  • 10 עגבניות שרי
  • רבע כפית מלח
  • כף שמן קוקוס

לרוטב:

  • פחית קרם קוקוס
  • כף וחצי משחת קארי ירוק
  • כמה עלי בזיליקום
  • כמה עלי נענע
  • כמה עלי כוסברה
  • ס"מ וחצי שורש ג'ינג'ר

הכנה:

מערבבים במעבד מזון את כל חומרי הרוטב,

מחממים מחבת עם שמן קוקוס,

מוסיפים את הרוטב ומביאים לרתיחה.

מנמיכים את האש, מוסיפים עגבניות שרי ומכסים למשך כ- 10 דקות,

בינתיים מכינים את הקציצות: מכניסים למעבד מזון טופו פסטו, קוואקר, אגוזי מלך ומלח.

מכינים כדורים בגודל של כדור פינג פונג, מניחים בזהירות את הקציצות בתוך הרוטב

ומכסים ל-10 דקות נוספות.

מגישים חם,


 בתיאבון!